Arroz rojo

Enviado por administrador el Lun, 28/07/2008 - 10:44.

Summary

Yield
Prep Time	10 minutes

Descripción

Sencillo plato de arroz que puede ser un entrante sencillo o un magnífico acompañamiento para carnes.

Ingredients

4 taza arroz
8 taza caldo de pollo
4 jitomate
cebolla
2 dnt ajo
aceite

Instructions

Se lava el arroz y se escurre bien.

Se pasa por la batidora el tomate y la cebolla al gusto, y despues se pasa por el colador.

Se sofrie el arroz junto con el ajo hasta que tome un color dorado, despues se retira el ajo y se añade el tomate liquado y el caldo de pollo. Se deja cocer a fuego lento con la cacerola tapada hasta que el arroz absorba el agua.

Notes

Si se va a hacer como guarnicion, hay que reducir las cantidades de los ingredientes.

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